2021.09.18

【期間限定】『三陸塩竈ひがしもの』がバイキングに登場!

いつもホテル瑞鳳をご利用いただきましてありがとうございます。

毎年恒例になりつつある『三陸塩竈ひがしもの』が今年も夕食バイキングに登場します♪

 

『三陸塩竈ひがしもの』とは
三陸東沖で、秋口から冬場(9~12月)にかけてマグロ延縄船によって漁獲され、
塩釜市魚市場に水揚げされる生マグロ類のうち、
「鮮度」「色艶」「脂乗り」「旨味」に優れ、
かつプロの仲買人により厳選されたものが『三陸塩竈ひがしもの』の称号を得られます。
その希少価値はメバチマグロ100本のうち、なんとたったの1本だとか・・・

 

今回、仕入れ先の業者より現場特有の普段目にかかることのできない場面の写真もいただきました☆

 

味の特徴
有名な本マグロに比べると艶のある鮮やかな赤色が特徴的です。
舌に絡む脂乗りを感じられる柔らかな食感、口に広がる上品な甘さと良質な旨味、

なおかつ本マグロよりも生臭さが少ないことから食べやすいと人気を誇っています。

この上質なブランドマグロ『三陸塩竈ひがしもの』が夕食バイキングに登場します!!
新鮮さを味わっていただくためにも職人がその場で握ったお鮨・お刺身でご提供♪
その質の高さから流通量が少なく、高級料理店などでよく使われるため、
一般のお店に出回ることはほとんどありません。
期間限定となりますのでぜひこの機会をお見逃しのないよう、ご堪能くださいませ!(^^)!

期間:2021/9/25(土)~10/31(日)
場所:地下1Fレストラン「seasons」
期間中は毎日、夕食バイキングにてご提供いたします。

2021.09.11

【9/11更新】緊急事態宣言に伴う営業時間変更、酒類提供停止のお知らせ

この度、コロナウイルス感染症予防対策における「緊急事態宣言」、
また、9月13日(月)より「まん延防止等重点措置」への移行につき、
下記期間において営業時間の変更、および酒類全般の提供を終日停止させていただきます。

【期間】
令和3年8月27日(金)~9月12日(日)
令和3年9月13日(月)~9月30日(木)←9/11追加分

【対象施設】
■B1Fレストラン「seasons」 営業時間17:00~18:30 /18:30~20:00 ※2部の入替制 酒類提供終日停止
■1F食事処「群鶴」・日帰り食事会場  酒類提供終日停止
■櫻離宮鉄板会席レストラン「なとり川」 営業時間18:00~20:00 酒類提供終日停止
■瑞鳳・櫻離宮ラウンジ 酒類提供終日停止

なお群鶴の夜営業、およびバー・カラオケルームは当面の間営業を休止しております。

宮城県新型コロナウイルス感染症対策サイト(外部サイト)

今後も状況によって営業時間変更や休止となる場合がございます。
対象期間中にご来館のお客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、
政府、宮城県および仙台市からの要請となりますので、
何卒ご理解を賜ります様お願い申し上げます。

2021.09.08

【日帰り昼食付コース】10/1~秋メニューになります!

日ごろよりホテル瑞鳳をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
2021年10月1日(金)より、日帰り昼食付コースが秋メニューに変更となります。

彩葉コース 5,070円

青葉コース 3,070円

 若葉コース(お子様専用) 2,500円 ※メニュー変更なし


秋らしい食材も加わったメニューとなっております♪
今年は瑞鳳でゆっくり温泉に浸かって、美味しい食事で秋を満喫するのはいかがでしょうか。
皆さまのご来館をお待ち申し上げております。
詳細はこちら