2012.09.29

お料理の紹介 秋の味覚と北海道フェア

こんにちは、ホテル瑞鳳でございます。

 

ようやく、2~3日前から仙台も涼しい風が吹いて参りました。
朝と夜はちょっと肌寒い感じもして、暑さから開放されて
ほっとしつつも、あ~冬に向かって行くのね・・・、と
寒さの苦手は私は、秋を通りこして冬の想像をしてしまうのです。
あの、コートの襟を立てる寒さはできれば味わいたくない・・・
どうか寒さ厳しい冬にはなりませんように!!

 

さて、大変お待たせいたしました!!
本日は、「秋の味覚と北海道フェア」のお料理を
ほんのちょっとではございますがご紹介させていただきます。

 

やっぱり北海道フェアの目玉料理は「いくらちゃん」です。
タルの中にたっぷりキラキラ輝くいくらちゃん。
なんと贅沢な・・・と思わずため息がでそうです。


続いて、やっぱり大人気の「ずわい蟹」。
4Lサイズは太くておっきい!!食べ応えバツグンですっ。


続いて、炭火焼きコーナーに移動しまして、
香ばしい「ブラックタイガー」「つぶ貝」「牛タン」の炭火焼き。
慌てないでゆっくりかんで味わってくださいね。


「鮭と小海老のクレピネット焼き」洋食シェフの力作です。
クレピネットとは網脂で余分な水分を飛ばさず、柔らかく
焼き上げる料理方法です。


北海道といえば、「スープカレー」。
お好み野菜にピリカラのスープをかけてお召し上がりください。
白いご飯があれば、マイルドに。


北海道の家庭料理の代表「北海道ざんぎ」。
函館名物「いか飯」。
秋の味覚代表ヘルシー「笑い栗」。


この他、ローストビーフやお寿司、天婦羅など
大人気の定番メニューも揃っております。

 

ぜひぜひ、ご家族ご友人お誘い合わせで
「秋の味覚と北海道フェア」にお越しくださいませ!!
お待ちしております。

熊の置物


2012.09.16

新プラン『秋の味覚と北海道フェア』スタート!!

こんにちは、ホテル瑞鳳です。

 

暦のうえでは『秋』ですが、毎日毎日暑いっ。
なんでしょう、この日差しは。
外にいるとジリジリと肌が焼ける音がするようです。

 

昔、といってもつい3~4年前までの仙台は、
お盆がすぎるとす~っと涼しい風が吹き、
夏が終るさみしさを感じたものですが、未だに館内はエアコンフル回転。
あっ、もちろんバックヤードはマメに空調を消したりしながら、
エコにも努めております、ハイ。

さて、本日より待ちにまった新プラン『秋の味覚と北海道フェア』がスタートしました。

 

毎回、新しいフェアがスタートするときは、どんなお料理が登場するのかと
ワクワクします。その一方で、シェフの方々は仕込みがガラリと変わるので
夜はほとんど寝ずに準備をしレストラン営業に突入するそうです。
レストランスタート前は、表情がなくちょっと近寄り難い雰囲気ですが、
スタートするとその表情も柔らかくなってお客様の前に立ち
できたてのお料理を出してくれます、さすが。

 

そのお料理とは・・・。

 

ボリュームがあるので、次回にご紹介したいと思います。
楽しみにしていてくださいね。

 

その代わり、今日は素敵なプレゼントのご紹介をさせて頂きます。
『秋の味覚と北海道フェア』にちなみ、
本社が北海道のカラカミ観光より、北海道系列ホテル3館のご宿泊券
瑞鳳にお泊りいただいた中から抽選で3組6名様にプレゼントいたします。
当館館内に応募用紙と応募BOXを設置しております。
たくさんのご応募お待ちいたしております。

 

プレゼント企画

その北海道の3館のホテルとは・・・ 

 

1.定山渓ビューホテル(札幌市定山渓温泉)
 
 札幌の奥座敷、定山渓温泉。客室数627室もある、
 北海道最大級のスパ・スパリゾートホテル。
  
 館内には、総面積4000m2もの広さの屋内温水アミューズメントプール
 水の王国「ラグーン」があり、ご家族様に絶大なる人気。
 バイキング会場はなんと2箇所、そのほかに個室お食事処もあり、
 瑞鳳の4~5倍の規模のホテルで、そのスケールに圧倒されます。
 まさに、カラカミ観光の親分的存在。

 
  
 ■ 詳しくはコチラ  http://www.jozankeiview.com/

 


2.洞爺サンパレス(洞爺湖温泉)
 洞爺湖を望む抜群の眺望と、大人も子供も楽しめる遊園地風呂「宇宙一」は、
 つい最近リニューアルしたばかり。客室数452室の洞爺湖一の規模を誇るホテル。
 洞爺湖は周囲43kmの巨大なカルデラ湖。近くには、まだ白い噴煙を上げる
 ダイナミックな昭和新山(特別天然記念物)や有珠山などの観光スポットもある。

 
 
 ■ 詳しくはコチラ  http://www.toyasunpalace.co.jp/

 


3.ニュー阿寒ホテル(阿寒湖温泉)
 阿寒国立公園内に建つニュー阿寒ホテルは、大自然の神秘がもてなす
 湖畔リゾート。天然記念物のマリモが棲む阿寒湖などの大自然を大浴場
 やレストランなどあらゆるロケーションから満喫できる。
 冬には全面結氷する湖上での公魚釣り、スノーモービルなど一年を通して
 手つかずの自然に触れることができる。

 
  
 ■ 詳しくはコチラ  http://www.newakanhotel.co.jp/

 


 
ご宿泊いただいた方、お一人様1回ご応募できますので
ぜひ、ご家族様お仲間の方みなさんでご応募くださいね~(^o^)/。

2012.09.04

秋保温泉 MUSIC BAR

こんにちは、ホテル瑞鳳でございます。
 
先日、9月1日に秋保・里センターにて
「秋保温泉 MUSIC BAR vol.8」が開催されました。
 
「聴けます、飲めます、浸かれます」とグッとくるタイトルで
スタートしたMUSIC BARでしたが、たくさんのお客様に
ご来場いただきました。
 
9月8、9日と「THE JOZENJI STREETJAZZ FESTIVAL(JFS)」が
開催されますが、その前に、仙台・秋の音楽祭はここ“秋保温泉”
からスタートすることをみなさまご存知でしたでしょうか?
 
秋保温泉組合やJFS実行委員会が協力して開催されるこのイベント。
秋保の旅館の料理長さんが考案したカレーやその場で積み上げた
石釜で焼き上げる香ばしいPIZZAなど、秋保森のダイニングらしい
メニューが並びました。カクテルも秋保のオリジナルカクテルや
アサヒのエキストラコールドのキャラバンカーなども来てくれて
雰囲気は最高!!



美味しいお料理とドリンク、そして8バンドの素敵な音楽が流れれば、
そこはまさに大人が楽しむ“MUSIC BAR”でした。


アンコールの声なども飛び交い、お客様も大変ご満喫の様子でした。
音楽って本当にすばらしいですね!!
 
来週は、ジャズフェス本番です。ぜひ、仙台にお越しの際は、
街中で開催される音楽の演奏を楽しみ、秋保温泉にも足を伸ばしていただくと
うれしいです^^。