2014.11.30

ほっこりクリスマスフェア2014 お料理紹介~後編

ホテル瑞鳳 バイキングレストラン「Seasons」では、11月25日~12月25日の期間「ほっこりクリスマスフェア」を開催しております。

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フロントにも大きなクリスマスツリーが登場し、少し早いですが当館はクリスマスモードに入っております。

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前回から引き続きまして、お料理の一部をご紹介いたします。
今回は和食コーナーとデザートコーナーです。

 

和食コーナーに鎮座する木彫りのクマさんもクリスマス気分です。

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まずは、勝手にしゃぶしゃぶコーナー。

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宮城県産豚肉と、仙台雪菜・仙台曲がりねぎをお好みで「しゃぶしゃぶ」してお召し上がりください。

 

柿芋寿司です。

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干し柿で芋を包んでいます。甘酸っぱい秋の風味をお楽しみください。

 

ふろふき大根の蟹あんかけです。

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寒い時期には体が暖まるメニューがうれしいですね。

 

定番のずわい蟹ももちろんご用意しております。

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お好きなだけお召し上がりください。
この他にも、板さんが目の前で握るお寿司や炭火焼の牛タン・つぶ貝などの定番料理ももちろんご用意しております。

 

最後にスイーツコーナー

 

クリスマスフェアの目玉料理はたこ焼き!!

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ではなく・・
見た目はたこ焼きそっくりですが、こちらは「エーブルスキワ」というデンマークのクリスマス伝統菓子です。
アイスクリームを乗せていただきます。

 

くれぐれも間違ってソースを掛けないようにお願いいたします。
どうしてもソースを掛けたくなってしまう関西人気質のお客様は、隣のチョコレートファウンテンを代用していただければと思います。

 

チョコレートファウンテンは通常通り白と黒の2本ご用意しております。

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クロカンブッシュ。

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シュークリームが何層も積み重なっています。
フランスではお祝い事の際に食べるケーキです。

 

カットケーキコーナーです。

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目移りしてしまいますね!
様々な味のケーキをご用意しておりますので、気分に合わせてお好きなものをお取りください。

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ロールケーキタワー
モンブランショートケーキ
アップルパイ
この他にもたくさんのスイーツをご用意しております。

 

もちろんフルーツも多種ご用意しております。

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いかがでしたでしょうか。
2回にわたって紹介してまいりましたが、こちらで紹介したのはまだほんの一部でございます。
紹介しきれていないお料理もまだまだあります。また、季節が進みますと旬の食材も変わりますので、一部メニューの内容が多少変わってくるかと思います。
ご来館予定のお客様はぜひ当日を楽しみにして来ていただければと思います。

 

また、期間終盤の12月21日から25日までは「クリスマススペシャル5DAYS」と題し、さらに豪華なクリスマス料理とイベントをご用意する予定になっております。

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写真は昨年のブッシュ・ド・ノエルです。

 

期間中は満室の日も多いですが、平日はまだ少し空いております。

師走の忙しい時にこそ、大切な人とほっこり・ゆったり過ごしていただければと思います。

 

ご予約はこちらから。
http://www.jhpds.net/zuiho/uw/uwp3100/uww3101.do?yadNo=309236&planCd=01793123

2014.11.28

電気自動車用充電スタンド

この度、ホテル瑞鳳ではお客様用駐車場に、電気自動車(EV)・プラグインハイブリッド車(PHEV)用の充電スタンドを導入いたしました。

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充電スタンドについては、電気自動車を利用してお越しいただくお客様から以前よりご要望をいただいておりました。全てのお客様に快適に滞在していただけるように、この度設置させていただく運びとなりました。

 

TOYOTAのプリウスPHVや日産のリーフをはじめとした、国内主要EV・PHEVに対応しております。
ご利用希望の方はフロントまでお声掛けください。
急速充電タイプではありませんので、夕方から夜のうちにお声掛けいただければと思います。

 

ecoドライバーの皆さまのご来館をお待ちしております!

2014.11.25

ほっこりクリスマスフェア2014 お料理紹介~前編

ホテル瑞鳳 バイキングレストラン「Seasons」では、11月25日~12月25日の期間「ほっこりクリスマスフェア」を開催しております。

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レストランの真ん中に大きなツリーが登場し、クリスマス気分が高まります。

 

レストラン入り口にもツリーを飾っています。

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ここでスタッフへお部屋番号をお伝えください。お席までご案内いたします。

 

今回から2回に分けて、クリスマスフェアに登場しているお料理の一部をご紹介したいと思います。
まず今回は洋食コーナーと中華コーナーのご紹介です。

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大きなパン!?
いえいえ、牛ロース岩塩パイ包み焼きです。
パイを切り開くと牛肉の良い香りが漂います。

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そして中から大きなロース肉が!
1人サイズにスライスして提供しております。

 

チーズ入りハンブルグ茸ソースです。

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お子様に大人気のメニューです。

 

海老のソテーと蛤ビスクソースです。

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ビスクソースは蟹やエビで出汁を取った濃厚なソースです。

鱈とポテトのグラタン フィレンツェ風です。

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この時期が旬の鱈をグラタンにしました。意外とチーズに良く合います。
アツアツなところをお召し上がりください。

 

冬の洋食料理といえばチーズフォンデュ!という方も多いのではないでしょうか。

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お好きな具材を選んでフォンデュしてお召し上がりください。

 

三元豚のリエットです。

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三元豚をじっくり煮込んでペーストにしました。
トーストしたパンをご用意しておりますが、他のメニューでリエットが合いそうなお料理があれば、ご自由に組み合わせていただいても大丈夫です。

 

蟹グラタンと帆立貝グラタンです。

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定番の蟹グラタンに帆立貝の仲間が加わりました。

 

続いては中華コーナー。あまりクリスマスは関係ないエリアですが。。。
すっかり定番メニューになりました。サメ肉餃子のフカヒレあんかけです。

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寒い空気にさらされるお肌とサメの町気仙沼をダブルで応援できるメニューです。
フカヒレあんは白ご飯にかけてもOK!

 

ちょっとクリスマスぽいメニュー「四川ダック」です。

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ダックを焼いた香りが食欲をそそります。
ターキーとは味は違いますが、ぜひご賞味いただければと思います。

 

いかがでしたでしょうか。
ご来館いただいた際に迷わないように、しっかり予習できましたでしょうか。

 

期間中のご予約は平日を中心にまだ空きはございます。
この時期にしか楽しめないお料理の数々を、堪能しにお越しください。

 

ご予約はこちらから。
http://www.jhpds.net/zuiho/uw/uwp3100/uww3101.do?yadNo=309236&planCd=01793123