2015.10.02

まるごと最上フェア♪

みなさんこんにちは。
ホテル瑞鳳より耳より情報をお届けいたします♪

10月1日~7日まで山形県最上総合支庁が主催する
「まるごと最上フェア」が開催されます。
そのイベントの一つとして、山形県最上地域で採れた食材を使用したお料理を
夕食バイキングメニューの一つとして提供致します。

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☆米の娘ぶたのインヴォルティーニ
    マッシュルームのハーブソース

山形県最上地域産の「米の娘(こ)豚」・「マッシュルーム」・「ねぎ」を使用。

インヴォルティーニは、インヴォルトの複数形で
包んだ、くるんだ、巻いたなどの意味があります。

米の娘ぶたのバラ肉と山形県産のねぎとマッシュルーム、香味野菜を具として
米の娘ぶたの肩ロースで巻いて焼いたホテル特製のインヴォルティーニを提供致します。

お好みで、マッシュルームのソースをかけてお召し上がり下さい。

米の娘豚は、お米を食べてストレスを抱えず元気に育っており、
柔らかくあっさりした甘みが引き立つ味わい。

第38回食肉産業展銘柄ポーク好感度コンテストでは、
グランドチャンピオンを受賞しています。

普段なかなか食べることのできない食材をこの機会にお召し上がり下さい。

また、10月4日(日)午前8時~10時まで
ホテル瑞鳳駐車場にて、最上の農産物や漬物などの販売を行います。
ご宿泊のお客様はもちろん、お近くにお越しの方はぜひお立ち寄りください。

農産物販売についてのお問合せは、
山形県最上総合支庁農業振興課 菅野様まで
TEL 0233-29-1316