2014.01.13

「冬のうまいもの巡り えび・かに海鮮フェア」スタート!!

こんにちは、ホテル瑞鳳です。

 

早いもので、お正月ムードはどこへやら・・・
あっという間に夢心地から現実世界へ引き戻された方、
多いのではないでしょうか?
どんな時も、気分リフレッシュは大切です!!
当館は、いつでも皆さまのココロとカラダを元気に充電する
ご準備を整えております!!
パワー不足を感じたら、ぜひ、当館を思い出してくださいねo(^^)o。

 

さて、昨日からいよいよ新しいプランがスタートしました!!
その名も「冬のうまいもの巡り えび・かに海鮮フェア!!」
毎年大好評のプランがバージョンアップして今年も帰ってきました。

 

今日は、当館自慢の「えびかに海鮮フェア」のお料理たちの
“ごくごく一部”をご紹介したいと思います。
ここでは紹介しきれないお料理のほうが多いので、
ぜひ、ホンモノをお確かめいただきますとうれしいです!!

 

まずは、ツイッターでも配信しました、これっ!!
「ズワイ蟹」のダブル盛り~、今までみたことありませんっ。
すごい迫力です!!

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続いて、「ストライプロブスターのブルギニヨンバター焼き」
これはもう絶品です!!ブルギニヨンとは、ブルゴーニュ地方の料理に
仕立てたと言う意味ですが、一口食べるとフランス地方の
広大な田園風景が広がるような奥深いお味。海老と香草が見事にマッチ☆
目をつぶって食べてみてくださいね^^。

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テレビCMのように、フランベもします!!

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えび・かに海鮮フェアCMはコチラ↓

 

そして、人気の「ブイヤベース」。そのままでも美味しいのですが、
「アイオリ」というにんにくベースのソースをご用意致しておりますので
それを加えて食べるとさらに本格的に。

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前菜もキレイに並んでおります~♪

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そして、こちらも人気のパスタ。
「蟹クリームソース」と「小海老トマトソース」。
かにとえびにこだわりを感じます!

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みんな大好き、「かに玉」や・・・

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「瑞鳳特製 蟹甲羅グラタン」うしろには「カニグラタンコロッケ」、
「シーフードグラタン」も!!

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中華からはコチラも人気のぷりっぷり「えびチリ」や・・・

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「鯛の蒸し物 翡翠ソース」翡翠ソースは“さんしょう”が
ピリッと効いた大人の味です。

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ここまで、本当に“えび・かに・海鮮”ばかりで、お肉ないの~?と
思っている方、いらっしゃるのではないでしょうか?

ご安心ください、大人気「ローストビーフ」はしっかりご用意しております☆

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この他にも、仙台名物「牛タン炭火焼き」。少し肉厚になって、
甘くてジューシー☆ぜひ、アツアツで食べて欲しい一品です。
海鮮は日替わりで炭火焼きします。

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デザートも種類豊富に宝石のように輝いております、まぶしいっ☆

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それでは、今日のところはこの辺で。
まだまだ、数え切れないほどのご馳走をた~っぷりご用意して
皆さまのお越しをお待ちしております。
お腹を減らしてお越しくださいませーヾ(@⌒▽⌒@)ノ

 

【冬のうまいもの巡り えび・かに海鮮フェア】
http://zuiho.jp/?p=2436

2014.01.05

2014年ホテル瑞鳳のお正月

新年あけましておめでとうございます。

 

本年も感謝の気持ちを忘れず皆様にますます喜んでいただける
ホテルを目指して努力して参りたいと思います。
どうぞより一層のご愛顧の程宜しくお願い申し上げます。

 

さて、みなさまお正月はいかがお過ごしでしょうか?
当館では年末年始よりたくさんのお客様にお越しいただき、
にぎやかに華やかに新年の幕開けをスタートいたしました。

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大晦日には、恒例となりました「大晦日大ビンゴ大会」を開催。
ホテル瑞鳳宿泊券や別館櫻離宮宿泊券、テレビにふとんクリーナー、
バリスタなど豪華景品が並び、にぎやかな新年の幕開けを予感させる
大盛況のビンゴ大会となりました。安齋総支配人自ら司会進行を努め、
「ナイスビンゴ~!!」の声が館内に響きわたりました。

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そして、新年の幕開け!!当館新人のスタッフがロビーでお客様のお見送り、
お出迎え、記念撮影などお手伝いさせていただきました。社内でも、「お~っ」
と声が上がるほど美しい振袖姿に、スタッフたちも元気をもらいました^0^v。

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お正月の特別日帰り入浴コース「雅」では、お食事をお召し上がり
頂いた後、恒例行事となりました河北Weeklyやラジオなどでおなじみの
「濱田規誉(はまだきよ)先生」の新春初占いコーナーや
仙台の書道家「支部蘭蹊(はせべらんけい)先生」の
書初め大書パフォーマンスをお楽しみ頂きました。
始めの写真に出ました「わなごやかにわきあいあいあの時をもつ」も
支部先生の作品です。
お二方のパワーに新年の気合を入れていただくような気がいたしました。

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支部蘭蹊先生にはそのままお残りいただき「書初め教室」を開いて頂きました。
大人も子どもも蘭蹊先生にアドバイスを頂きながら
真っ白い紙に集中して気持ちを込めた文字を書いていました。
改めて書道の良さを感じるひとときでした。

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おばあちゃんと一緒に名前を書く「佑ちゃん」。
まだ、漢字はかけないのにお手本をまねて上手に書けました!!

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“たすき”をかけて書く七海ちゃん、にこちゃん姉妹。真剣そのもの!!
みんな間違いなく「向上」していますね☆
佑ちゃん、七海ちゃん、にこちゃん、スタッフブログにご協力いただき
ありがとうございます。

 

そして、お待ちかねの“seasonsディナービュッフェ!!”
ため息がでる程の豪華料理!!

 

まずは、こちら60~70kgはある「本マグロ!!」なんと立派なマグロでしょう☆
これから、お刺身やお寿司のネタを取っていきます。

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この美しいピンクの“トロ”。一口で幸せの味がじゅわ~とお口に広がります!!

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続いて、見事な霜降りの黒毛和牛長野県産。旨さが調度いい~☆☆☆
わさびをつけても最高っ!!ゴージャスなステーキです♪

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さらに、瑞鳳の定番看板料理となりました身がギッシリ詰まった「ずわい蟹!!」

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お正月の海老料理は、個性派「タンドリーシュリンプ」で。

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イナバウワー、北京ダック!!

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牛タン炭火焼きと帆立海鮮焼き!!アツアツをお召し上がりいただきました。

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さらに、こ~んなケーキまで!!「馬の絵がはいった羽子板」♪
食べるのがもったいない!!

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と様々な豪華料理が特別に並んだ“seasonsお正月ビュッフェ”。
シェフたちがほとんど休む間もなく作ったお料理で、幸せを感じ
新しい年を元気にスタートしていただけましたら幸いでございます。

 

夜には、ヘンリー田中さん・若手マジシャンきすけさんの
マジックショーが行われ、笑いと失笑と驚きのほのぼのとした楽しい時間を
みなさんと過ごしました。

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新年も、見た目も味もワクワクするようなお料理と様々な楽しいイベント、
あったかい温泉、そして、まごころ込めたおもてなしで皆さまのご来館を
スタッフ一同お待ち申し上げております。

 

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

2013.12.24

クリスマススペシャル5DAYS開催中!!

Merry Christmas☆!!

 

いよいよクリスマスも本番となり、館内はご家族やカップル、
忘年会のお仲間同士など、大変にぎわっております!!
クリスマスツリーの前でお客様のお写真を撮っていると、
こちらまでHAPPYな気持ちになり、
たくさんよい思い出が当館でできていたらうれしいなと思います。

 

さて、そんなクリスマスですが、当館は只今12/21~12/25まで、
「クリスマス☆スペシャル5DAYS」を開催中!!
今年も様々なイベントをご用意して皆さまのお越しをお待ちいたしております。

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まずは、この時期限定のお料理。
「和牛とフォアグラのロッシーニ トリュフソース」
結婚式で食べたことがあります?このロッシーニ。なんとビュッフェで登場中!!
ということは、食べフォー題!!シェフが目の前で焼いた“和牛ステーキ”の上に
“フォアグラ”をON!!さらに、“トリュフソース”をかけて極上のお味をお楽しみ
いただけます♪ぜいたく~な一品です!!

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そして、炎のアイスクリーム「ベイクドアラスカ」。
こんもりとした山型のアイスクリームをメレンゲで包み、お客様の目の前でお皿
の周りにブランデーをかけてフランベをするデザート。フランベした時の青い炎
が、アラスカから見えるオーロラのようだという意味もあるようです。

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この他にも、クリスマスオーナメントのように、キラキラ輝くお料理たちが
ズラリと並んでおります!!前々回のスタッフブログでご覧いただけなかったお料
理を中心に今日はご紹介いたします!!

 

洋食のオードブル♪

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スェーデンのクリスマス料理「ユールシンカ」

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中華の「広東又焼」

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「牛もも肉のBBQソース炒め」

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「ヒナ鶏のスモーク黒胡椒ソースかけ」お肉がやわらか~い^^

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「ブッシュドノエルとサンタクロース」もシェフオリジナルで
毎日様々なアレンジで作っております♪

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さらにさらに、この時期だけあの「ドン・ペリニオン」をグラスで販売中!!
とっておきの思い出作りにぜひお召し上がりください☆
こちらは、一日30杯限定 1グラス2,500円 です!!

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前々回のスタッフブログも合わせてみていただければ
seasonsディナーのお料理の数々をたっぷりご覧いただけますが、
それでも、まだ全部ご紹介できておりません。ぜひ実際のお料理たちを
味わいにお越しいただけるとうれしいです!!

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そして、“クリスマス5DAYS”には「サンタさんとサンタガール」が
やってきます!!!良い子のお子様にプレゼントを渡しに館内を歩いております♪
この時のお子様の笑顔がうれしくて、サンタさんも汗だくでお仕事してるのです
が、やめられないですね~(^0^)/。

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一方、ラウンジでは“クリスマスライブ”を開催♪
12月21日は“一期一会”、22、23日は“のほほん組”。
ロマンティックなクリスマスソングが館内を包みます。

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そして、クリスマスの恒例「ZUIHOクリスマス大ビンゴ大会!!」を今年も開催!!
当館のご宿泊券やフットマッサージ機、美味しいコーヒーマシン“バリスタ”
など豪華景品が並んでおります。会場内の盛り上がりは、ビンゴ大会でMAXと
なりますヾ(≧▽≦*)〃ヾ(*≧▽≦)〃

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残り2日間、クリスマスイブとクリスマス当日も、お客様には
美味しい料理を食べて、イベントで楽しんで、温泉であったまって、
心も身体も“ほっこり”するような瑞鳳でのひとときをお過ごし頂きたいと
思います。

 

それでは、みなさま、引き続き楽しいクリスマスを~!!