2013.03.19

もうすぐ春ですね♪

こんにちは、ホテル瑞鳳です。

 

ようやく陽射しが温かく感じられ、
重いコートを着なくてもなんとか耐えられる季節になりました。

 

“もうすぐは~るですね、ちょっときどってみませんか♪”

 

なーんて、懐かしい歌をふと口ずさんでしまいそうになります。
昭和世代の方はご一緒に(^^;!!

 

さて、ホテルの裏側ではまもなく始まる春のビュッフェプラン
「NEW 和tasteビュッフェ&ずわい蟹食べ放題プラン」の準備が
着々と進んでおります。

 

昨年、ご好評をいただいた野菜や魚介のヘルシーなせいろ蒸しを
お好みのタレで食べる「蒸し物小町」やたくさんの可愛い「前菜小鉢」、
もちろん、身がぎっしり詰まった北海道より直送の「ずわい蟹」はそのままで。



さらに、今年は新しいメニューが登場するので、プロカメラマンを呼んで
写真撮影を行いました。その一部をご紹介いたします。

 

まずは、「みちのく森林鶏のゆずコショーソテー」が登場!!
これは、鶏といっても普通の鶏とはワケが違うブランド鶏で、
うまみ成分たっぷりジューシーでやわらか~い、おもわず「ナニコレ!!」と
叫びたくなる鶏です。それにシェフの腕(ハンドパワー)が加わり、
見事な作品となっております。一口で幸せの味が広がります♪
もちろん、森林鶏は飼育管理もしっかりされており、ホームページを見ると
美味しさの秘密がよーく分かります。

 

http://www.maruetsu.co.jp/brand/shinrindori.html


さらにさらに、和食の料理人が宣言してくださいました!
「毎日、鮪をおろして新鮮なネタをお客様に提供するぞ!」
本当に、一生懸命な鉄人たちに感動いたします!!
拍手っ!!パチパチパチパチパチパチパチパチパチッ!!

ということで、他にも新しいお料理がいっぱい。
写真撮影も真剣そのもの。登場の時を今か今かと待っております。

料理、サービス、たくさんのプロが集まって、
これからも感動の“seasons”ビュッフェを作って参りたいと思います!!

『和tasteビュッフェ&ずわい蟹食べ放題フェア』は4月8日からスタート!!
ご予約も受付中です。楽しみになさっていてくださいね!!

 

http://zuiho.jp/?p=1882

2013.03.05

今日は楽しいひな祭り♪

こんにちは、ホテル瑞鳳です!

 

3月3日は「ひな祭り」ですね。
当館では、「ひな巡りスタンプラリー」を開催中です。
昨年よりバージョンアップしたひな飾りの前では、
たくさんのお客様が記念撮影をしております。

スタンプラリーは3月11日までとなっております。
秋保里センターの豪華なひな飾りも見て、
ぜひ、宿泊利用券をGETしてくださいねp(^^)q。

 

さて、ビュッフェレストラン“seasons”では、
ひな祭りにちなんだお料理をだけご準備しました。

こちらは、なんとお内裏様の着物は烏賊と胡瓜で、
お姫様の着物は鮪と玉子で作っております。
アイディアが面白い!!


そして、わたあめのお子様サービスも☆


そして、そして、今年も登場♪お内裏様とお姫様ケーキも!!
可愛い~(#^O^#)。


今年もシェフのみなさんのアイディアで
とても楽しいひな祭りビュッフェができました!!

 

お客様のアンケートが楽しみです♪

2013.03.01

全館休業で電気点検を行いました!!

「電気点検・施設整備のため、下記日程にてホテル瑞鳳本館・迎賓館櫻離宮
ヴィラ瑞鳳の全館を休業とさせていただきます。」

 

ということで、1月より当ホームページでお知らせしておりました
「電気点検および施設整備」を本日、全館休業し実行いたしました!
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしましたが、
安全と快適なご宿泊を維持管理するために、
ご理解とご協力をいただき誠にありがとうございました!!

 

電気が通らなくなるのは、東日本大震災以来となります。
あの時は、一瞬にして電気がとまったわけですが、
今回は、計画的な点検停電ということで、事前の準備ができました。

 

それでも、電気が止まるとまるというのは、様々な問題がでるものです。
電気保安協会の指示のもと、当館防災センターが中心に電気を止めて行きます。

全国からお問合せのあるご予約業務については止めることはできません。
仮設電気を引っ張り、お部屋をコントロールするパソコンや電話は
生かしたまま。
また、調理場、レストラン、売店などにある冷蔵、冷凍のものなど、
これも仮設電気を引っ張る冷蔵庫に集結させるなど、
様々な調整が行われました。

また、お客様がいらっしゃらないうちに、
館内の大掃除や売店の大改装をおこないました。
陽射しが差し込む日没までの勝負ですが、
天井裏や普段できないところまでお掃除しました。
売店もカーペットを取替え、配置も変え、リフレッシュいたします!!



裏側では、電気保安協会の方々が電気の点検をひとつひとつ
行ってくれております。

 

明日、3月1日から営業を再開しご宿泊のお客様をお迎えいたします。
内外ともにリフレッシュした瑞鳳で快適なご宿泊をお楽しみくださいませ!!